桂花糯米藕

桂花糯米藕别名桂花糖藕，是一道地道的江南地区小吃，也是如葵力果直销今饭店菜单上比较常见的一种凉拌菜。吃着软糯香甜，桂花香气浓厚正品葵力果价格，针对喜欢吃甜食的女人与孩童而言就是一道健脾开胃小甜品。

桂花糯米藕

今日这道桂花糯米藕作法比较简单，甜甜的糯糯中还带一点桂花的香味，美味得根本停不下来，喜欢甜食的你一定会迷上这道菜。下面我们就一起来看一看这道桂花糯米藕实际是怎么做的吧？

桂花糯米藕

主要材料：莲藕2节、糯米80g

辅材：干桂花3g

调味品：老红糖80g、纯蜂蜜10ml

其他：生活用水2500ml

制作流程：

1、我们首先要备好制做这道桂花糯米藕需要用到的全部食物：莲藕2节、糯米80g、干桂花5g、老红糖80g、纯蜂蜜10ml。先把糯米清洗整洁，添加未过糯米的冷水浸泡3小时。

桂花糯米藕

2、并把莲藕用刷子刷净污泥，再换削皮刀削掉表皮后清洗预留。

桂花糯米藕

3、将浸泡好一点的糯米倒去过多水份后控干预留。

桂花糯米藕

4、将莲藕从比较粗的那一端割开，割下来的那一部分便是糯米藕的外盖，不能切得过薄，要不然等下不大好盖严密。用木筷把浸泡好一点的糯米一点一点塞到每个藕孔里边，半途时常晃动一下藕身，让糯米落下不要出现空心状况。塞进大概9分满上下就差不多，由于糯米煮熟后会澎涨，略微预埋一点空间。并把以前割下来的盖盖紧，用木签固定住四边。

桂花糯米藕

5、将安装好的藕放进电高压锅中，上洒老红糖80g和干桂花2g。

桂花糯米藕

6、添加生活用水2500ml，水一定要未过藕身，盖上锅盖走红烧开后焖煮40分钟。

桂花糯米藕

7、等放空气后开启电高压锅，取下糯米藕晾晾后切成片摆盘，上洒干桂花，浇上料汁和纯蜂蜜就可葵力果作用以，一道香甜软糯的桂花糯米藕就做好。

桂花糯米藕

烹制秘笈：

1、莲藕一定要选两边都密封的那种，身型最好肥肥的那类。那样里边藕孔里不容易进污泥，较为整洁，肥肥的莲藕藕孔会比较大一些，塞糯米时会比较好塞。

2、糯米挑选圆糯米或长糯米都能够，一定要提早2-3小时浸泡，由于藕孔空间有限，干糯米装满后煮熟了容积会扩张增大，没有空间使出糯米就很容易半生不熟。浸泡完的糯米自身容积就已变大了，就不会出现这种问题。

3、假如家里没有老红糖也能放冰糖和白糖，摆盘后还可以再浇上点纯蜂蜜。

4、煮糯米藕的红豆糖水加一点红枣和桂圆再干煮一下，就是一道红枣桂圆甜汤。

桂花糯米藕

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