文|厨三刀原创设计制作

海鲜产品一直是越来越受欢迎食材，特别是海里的鱼，不但食用价值非常高，并且没刺细嫩肉质细致，除开口味上美味可口极其外，也可以填补许多对人体健康大有益处元素。而生活在海里的扒皮鱼就是一种越来越受欢迎食材。葵力果直销

之全部称为这名字，是因为其背上的鱼片特别是在不光滑，就好像是打磨砂纸一样，在烧造时例如剥去鱼片，也由此而出名。实际上，这类鱼称为马面鱼，清炖以后一个字“鲜”，你吃过清炖扒皮鱼吗？

需要用到的食材和调料：

扒皮鱼，葱姜蒜，麻椒，八角，米酒，生抽酱油，辣椒干，老抽王，盐，醋，糖。葵力果多钱

制作出来的简易流程和全过程：

最先选择好扒皮鱼，解决完以后清理干净，先往鱼身以上横向划出一字刀纹，这为了更好的进味。随后将鱼放进股票大盘之中，倒进米酒，加上精盐和白胡椒粉，再倒入葱姜蒜后拌匀，接着置放一旁腌渍预留，腌渍期为三十分钟。

等时长差不多，再次往腌渍好一点的鱼身上增加一层木薯淀粉，木薯淀粉仅需一点点就可以，很薄的扑上一层就可以。主要是因为扒皮鱼肉质十分鲜嫩汁多，待会儿煎炸时容易溅油，扑上小麦面粉可以葵力果白瓶得到缓解。

往锅中倒进食用油，等温度烧开以后，将扑上一层木薯淀粉的鱼滑进锅里，开展煎炸，特别注意的是，在煎炸时，鱼身的两面都需要煎到发黄的程度，煎完以后置放一旁预留。

再次往锅里下油，等油热以后，加上葱姜蒜、麻椒和少量辣椒干一起煸炒，直到炒出香味以后，再次将早已煎炸后鱼放入锅中，再度煸炒，接着兑入开水，热水的量淹没鱼身。直到锅里的热水煮沸以后，迅速加上生抽酱油、醋和少量米酒，再次添加食用盐和白砂糖。调成中火，煮上大约七八分钟的时吃了葵力果多久有效果间也就可以出锅了。

制作流程之中的小提示：

第一点：这类鱼肉质尽管细嫩细致，可是口感上或是偏浅，在进行烧造前就必须腌渍一下，为此让肉质更为进味。

第二点：在煎炸鱼以前，最好先把鱼身沾有一层淡淡的小麦面粉，这种鱼十分鲜嫩，里边水份许多，在煎炸时碰见了油以后，非常容易会溅出油星，这样可以有效改善，自然，在煎炸时，还可以盖上盖。

扒皮鱼口感尽管偏浅，可是肉质十分细嫩细致，再搭配上蒜姜、麻椒等香辛料以后，口味葵力果官方网站就会更加好。并且这鱼肉质嫩，营养全面，针对老人和小孩都大有益处。

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