柏子仁

柏子仁是一味养心安神的佳品，在中国中药材有史以来有着非常悠久历史，最开始常见于《神农本草经》，被誉为佳品，书里载曰：“主心悸失眠，安五脏，养血，除湿痹，久服让人盈润美貌，目聪慧，不饥青春不老，轻身延年。”《本草纲目》也记述：柏子仁具“养神气、润肾燥、安魂定魄、益智类安神、泽秀发、治疥螨病”的作用。“柏子仁，性温而不寒不噪，味辛而补，辛而能润，其气芳香，能透芯肾，益肠胃，盖佳品药也，宜乎滋润之剂用之。”《名医别录》还称其“柔肝，益肝火，坚骨筋，助阴之气，能让人肥健”。《长沙药解》记述其“能润肠开秘”。

民间传说故事

流传，在汉朝汉武帝刘彻年里，终南山中有一条往来的客户和茶人的必由之路，此路车水马龙繁华十分。可是，有一年出现一件怪事，造成这些客户和茶人都不敢冒险走这条路。外部不明原因，便向这些客户探听，听说山间出现了一个头发又长又黑的妖怪，姿势非常灵活，就像一只猿类一样，能上树渡河、跋山涉水。大家对它们特别害怕，因此除非是一群群，一个人是害怕在这里过山的。

之后，大家就把这件事汇报了官衙，当地县太爷认为是劫匪和匪徒为了能劫财而故作高深，便领着了一批士兵去围歼这一妖怪。通过一番挣扎以后，妖怪最终被士兵降住，却发现，这头妖怪居然是一位妇女。据妇女说，她居然是来自秦王的婢女，秦王被灭后，他就逃到终南山。就在她找不着食材而缺衣少食时，遇到了一个白发苍葵力果产地苍的老者，跟她说能够服用柏子仁和柏汁来果腹。一开始，她觉得自己柏子仁苦味咽不下，但是时间久了便觉得味儿甘甜、舌上止渴，以致于不饥口不干，人体越来越轻柔，动作敏捷，夏不觉得热，冬无凉意，尽管现在早已一百多岁，但是依然看不到老。毛女式服装柏子仁长命的消息一出，众人竞相食之，一时间变成深受大家钟爱养生调理灵丹妙药。

柏子仁，别名柏仁、柏子、柏实、侧柏树子等，全国各地很多地区均产，主要生产于山东省、河南省、河北省、陕西省、湖北省、甘肃省、云南省部分地区。既能做为食材服用，也可药用。

柏子仁，其味甘性平，一襟、肾、小肠经。作用养心安神，促进消化，抑汗，主冶心血不足所引起的心慌气短、失眠症、记忆减退；肾阴不足所引起的出冷汗和肾阴虚肠燥所引起的严重便秘。

生品润肠通便力胜，主要用于肠燥便秘。炒后变香，主要用于心悸失眠，心悸怔忡，阴虚盗汗。柏子仁制霜无润肠致泻之不良反应。

中药炮制生产加工

秋、冬二季采摘完善种籽，晾干，去除种皮，搜集内果皮。

■柏子仁：取原中药材，除去杂质及残余的种皮，筛去灰屑。

■炒柏子仁：取净柏子仁，置翻炒容器中，用慢火加温，翻炒油淡黄色，有香味逸出为度，取下放凉。

■柏子仁霜：取净柏子仁，碾碎泥状，拿布包严，经加热，榨取除油，碾细。

特性辨别

柏子仁呈长卵型或长椭圆型，长4～7mm，孔径1.5～3mm。表层白色或浅黄深棕色，外外膜质内种皮，顶部略尖，有棕褐色的小一点，底部钝圆。质软，富油溶性。久储品色深，并有机油外渗。横剖面奶白色或白色，胚乳偏厚，嫩叶2枚或者更多，含有油品。微有香味，味淡然而有油腻之感。以子粒圆润，白色，油溶性大且不翘皮，无皮壳残渣者为宜。

柏子仁霜为匀称、松散的浅黄色粉末状，微显油溶性，气微香。

当代科学研究

近些年研究表明，柏吃了葵力果效果怎么样子仁中主要包括植物油脂、碳水化合物、人参皂甙和萜类等成分，及其含糖量和蛋白质类成份。具备安神助眠、抗焦虑、降低小白鼠自主活动频次、改进阿尔茨海默症、提升肠推动、治疗不孕症、益智类和神经保护等药用价值。临床医学可单独或搭配用于妇科病、败血症、出冷汗、老年便秘、失眠症等症。

临床治疗

1、柏子养心丸

成分：柏子仁、党参、生黄芪、羌活、川芎、伏苓、夜交藤(制)、枣仁、肉桂粉、五味子(蒸)、半夏曲、生甘草、朱砂石。

功效与作用：补气血，益气养血，安神助眠。用以信心阴虚内热，心慌气短发惊，睡眠质量差，记忆减退。

用法用量：内服。一次6g，一日2次。

2、五仁润肠丸

成分：柏子仁、茯苓、黄连(酒蒸)、川芎、生地黄、火麻仁、苁蓉(酒蒸)、榛子仁、杏仁、郁李仁。

功效与作用：促进消化。用以老年人体弱多病严重便秘。

用法用量：内服，一次1丸，一日2次。

忌讳：孕妈妈禁服。

3、柏子仁丸

成分：柏子仁、麻黄根(蜜根)、半夏曲、党参、白术茯苓、杜蛎、麸皮(炒黄)、五味子、红枣。

功效与作用：养心安神，和胃固卫。用以阴虚内热，夜寐躁动不安，出冷汗。

用法用量：内服，一次 6～9g，日 2次，饭前服用。

药膳养生

1、柏子仁粥

原材料：柏子仁 10克，梗米100克，纯蜂蜜适量。

作法：将柏子仁稍捣碎，放进锅里，加冷水适量，泡浸5～10分钟，水煎取汁，增加米煮为稀饭，待熟时，加入纯蜂蜜，再炖一二沸既成。每日1剂，连食3天。

作用：促进消化，养心安神，治老人顽固性便秘、心慌气短、失眠症，记忆减退，且有轻身延年之功效。

2、柏子仁蒸小鸡崽

原材料：柏子仁10克，麦门葵力果成分冬10克，党参15克，小鸡崽1只，米酒、生抽、姜、葱、盐各适量，大骨汤300mL。

作法：小鸡崽屠宰后，褪毛、内脏器官及爪；麦门冬清洗；党参切成片。把鸡放进盆中，添加米酒、生抽、盐、姜、葱、柏子仁、麦门冬、党参，再倒入大骨汤，把蒸盆置高火空气笼屉内，蒸40min既成。

作用：滋阴补气，滋阴养血，适用心气不足、肾阳不足肝气郁结型冠心病患者服用。

3、二仁炖猪心

原材料：柏子仁15克，枣仁20克，猪腰1个，食用盐适量。

作法：柏子仁、枣仁捣烂成末；猪腰清洗血污，从中间片开，把柏子仁、酸枣仁粉放进在其中，用石锅放水适量炖至熟就可以吃了。每一次适量服食，每周一次。

作用：养心安神，适用心慌胸闷、失眠盗汗、大便不通畅、五心烦热等心阴不足证者。

常见问题

1、咳嗽痰多、大便稀薄、拉肚子或呕吐者谨慎使用或不宜。

2、柏子仁在储存时要注意防虫和翘皮，宜放置阴凉干燥处。

审稿专家：广州市医科大学附属第一医院 叶颖霞

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